Gran Percorso Milano
La sera che dedico a Milano, l'ultima tappa della mia strada, a porzioni piene.
- 49 a persona, tre portate a porzione piena
- Antipasto, secondo e dolce, in un solo tavolo
- Il Capriccio, il Risotto all’Ossobuco e un barattolo
★★★★★ 4,5 su Google, N.1 su Tripadvisor a San Donato recensione Google
Compilazione rapida. Poi arriva immediatamente un messaggio di conferma.
L’arrivo a Milano, la sera che conta.
La Via Emilia non è una regione: è una strada.
Da Rimini a Milano attraversa tre regioni e tre cucine: emiliana, romagnola, lombarda.
Quasi ovunque te ne fanno assaggiare una.
Il Gran Percorso le mette in fila tutte e tre, in tre portate, la sera che scegli tu, senza alzarti da tavola.
È il vertice del mio viaggio, la sera dell’occasione.
Dove finisce la Via Emilia finisce il mio viaggio: mi trovi qui a San Donato, all’ultima tappa, ed è per questo che sono «il Ristorante della Via Emilia».
Cosa porto in tavola per l’occasione
Il menù delle grandi occasioni: il Capriccio delle tre cucine e il Risotto all’Ossobuco, la sera che merita di essere ricordata.
Tre portate e un calice: la sera diventa un ricordo.
Non è la cena di tutti i giorni. È il vertice del viaggio, la sera dell’occasione.
Tre portate che ho scelto in quindici anni, lungo la Via Emilia.
Tutte le sere, su prenotazione. Il pasto completo della tradizione, servito con calma.
La scelta la faccio io: tu non ordini a tentoni.
Il calice di benvenuto, te lo offro io
Appena ti siedi ti offro un calice di Domm Pas Dosé, la bollicina di Milano, dalla vigna sulla «Collina del Milanese».
Cosa si dice in giro...
Qui trovi racconti veri: quando un servizio è curato e la cucina è “di casa”, si sente.
Da oltre 15 anni porto in tavola un viaggio lungo la Via Emilia:
piatti preparati con cura, accoglienza calda e oltre 4.100 recensioni a cinque stelle su Google.
Hanno parlato di Nonna Emilia
Articoli e citazioni
Il Gran Percorso in immagini
Le foto sono vere, come i piatti.
Prima ancora di arrivare a tavola, ecco le foto del Gran Percorso Milano: il Capriccio di salumi e formaggi, il Risotto all’Ossobuco, il barattolo di dolce che chiude la strada. Sapori di casa e tre cucine in un solo tavolo.
Per chi è questa sera
Così sai già se il Gran Percorso Milano è la tua serata.
In fondo è semplice: o è la tua serata, o non lo è ancora.
È per te se…
- festeggi qualcosa: un anniversario, un compleanno, una sera importante;
- vuoi la cena del ricordo, con il Risotto all’Ossobuco come piatto forte;
- ami salumi e formaggi, un grande secondo di carne e i dolci di casa;
- cerchi una cena completa e chiara, a prezzo fisso.
Forse non è per te se…
- cerchi una cena velocissima in 40 minuti;
- non ami i menù a percorso fisso;
- preferisci un locale molto formale e silenzioso.
Regole chiare, tavola serena
Quando tutto si legge prima, la cena comincia meglio.
Vuoi sapere il mio segreto?
Non è un trucco: è il modo in cui ho imparato a servire la sera che conta, con i suoi tempi.
Il segreto è tutto qui: la mano di sempre e il ritmo giusto a tavola.
Da quindici anni la mia cucina gira intorno a tre cose che non tratto: materia prima scelta a mano, tutto preparato al momento, i tempi del servizio rispettati.
Così è nato il Gran Percorso Milano: il vertice del viaggio, la sera che arriva a Milano e si corona.
- Quindici anni di sala e cucina: la tradizione te la servo nel piatto, non nelle parole.
- Il Risotto all’Ossobuco cotto piano: lo stinco che si scioglie e il midollo che manteca il riso.
- Materie prime che raccontano tre cucine: Parmigiano Reggiano, salumi d’Emilia, formaggi di Romagna, riso Carnaroli e ossobuco di vitello.
Se questa è la tua idea di tavola, il modulo qui sotto è il tuo posto: scegli la sera e al resto penso io, e se un piatto non ti convince, te lo cambio.
LA PROMESSA DELLA NONNA
A tavola, ognuno deve sentirsi a casa,
Se dopo le prime forchettate un piatto non ti convince, te lo cambio.
Nessun imbarazzo, solo ospitalità.
Perché da Nonna Emilia non servo solo piatti. Servo ricordi.
Domande frequenti
FAQ
Resta un dubbio? Scrivimi: rispondo io.
Come funziona il Gran Percorso Milano?
Devo essere per forza in due?
Cosa ricevo, esattamente?
E se un piatto non mi convince?
Le bevande sono incluse?
Allergie o intolleranze?
Quando posso venire e quanto dura?
Dove siamo
Facile da raggiungere, difficile da dimenticare.
San Donato Milanese (MI)
19:00-22:00
Come funziona
Tre passi, e al resto ci penso io.
Richiedi il tavolo
Nome, persone, telefono e note: dimmi allergie e intolleranze.
Ricevi conferma
Ti confermo il tavolo con un messaggio.
Goditi la cena
A tavola il Gran Percorso, servito nei suoi tempi.
Il benvenuto è la mia bollicina di Milano
Prenota ora
via Monte Bianco 33
San Donato Milanese (MI)