Percorso Tartufo Estivo
La mia estate lungo la Via Emilia: tre portate col tartufo nero estivo, calice di benvenuto offerto.
- Tre portate col tartufo nero estivo, dall’antipasto al secondo
- Un calice di bollicine d’estate, te lo offro io
- Disponibile solo fino al 31 agosto
★★★★★ 4,5 su Google, N.1 su Tripadvisor a San Donato recensione Google
Compilazione rapida. Poi arriva immediatamente un messaggio di conferma.
L’estate della Via Emilia, un piatto dopo l’altro
La Via Emilia non è una regione: è una strada. Parte da Rimini e arriva a Milano, attraversa tre regioni e porta con sé tre cucine: emiliana, romagnola, lombarda.
D’estate quella strada non chiude: cambia stagione. Così ho messo il tartufo nero estivo a fare da filo conduttore, dall’antipasto al secondo.
Tre piatti, tre momenti della sera:
- la tartare fresca, per aprire;
- le tagliatelle tirate a mano, con la fonduta di Parmigiano 60 mesi;
- la tagliata alla griglia, per chiudere.
Che tu mi scopra stasera o che torni da amico, questa è la mia estate lungo la Via Emilia: fresca e di stagione, servita qui a San Donato, l’ultima tappa. È per questo che sono il Ristorante della Via Emilia.
Cosa porto in tavola
Tre portate col tartufo nero estivo, lungo la Via Emilia. Porzioni a persona.
Regalati una sera d’estate
Tre portate col tartufo nero estivo, scelte da me.
Se un piatto non ti convince, te lo cambio.
Pane, servizio e coperto: 3 a persona.
Porta con te il menù
Il Percorso Tartufo completo in un PDF: piatti, prezzo e abbinamento. Cliccalo per sfogliarlo o salvarlo, si apre in una nuova scheda.
Scarica il menù del PercorsoCosa si dice in giro...
Qui trovi racconti veri: quando un servizio è curato e la cucina è “di casa”, si sente.
Da oltre 15 anni porto in tavola un viaggio lungo la Via Emilia:
piatti preparati con cura, accoglienza calda e oltre 7.700 recensioni tra Google e Tripadvisor.
Hanno parlato di Nonna Emilia
Articoli e citazioni
Il Percorso Tartufo in immagini
Le foto sono vere, come i piatti.
Prima ancora di arrivare a tavola, ecco le foto del Percorso Tartufo Estivo: la tartare, le Tagliatelle al Tartufo Estivo, la tagliata al tartufo che chiude il percorso. Sapori di casa e tre cucine in un solo tavolo.
Per chi è questa sera
In fondo è semplice: o è la tua serata, o non lo è ancora.
- ami una cena con un racconto, non solo dei piatti;
- vuoi una cena di stagione, col tartufo nero estivo dall’antipasto al secondo;
- ami i sapori freschi e un grande secondo alla griglia;
- cerchi una cena completa e chiara, a prezzo fisso.
- cerchi una cena velocissima in 40 minuti;
- non ami i menù a percorso fisso;
- preferisci un locale molto formale e silenzioso.
Regole chiare, tavola serena
Vuoi sapere il mio segreto?
Non è un trucco: è il modo in cui ho imparato a servire la sera che conta, con i suoi tempi.
Il segreto è tutto qui: la mano di sempre e il ritmo giusto a tavola.
Da quindici anni la mia cucina gira intorno a tre cose che non tratto: materia prima scelta a mano, tutto preparato al momento, i tempi del servizio rispettati.
Così è nato il Percorso Tartufo Estivo: la mia estate lungo la Via Emilia.
- Quindici anni di sala e cucina: la tradizione te la servo nel piatto, non nelle parole.
- Le Tagliatelle al Tartufo, fatte a mano: il tartufo nero estivo e la fonduta di Parmigiano 60 mesi.
- Materie prime che raccontano tre cucine: Parmigiano Reggiano 24 e 60 mesi, tartufo nero estivo e manzo scelto.
Se questa è la tua idea di tavola, il modulo qui sotto è il tuo posto: scegli la sera e al resto penso io, e se un piatto non ti convince, te lo cambio.
LA PROMESSA DELLA NONNA
A tavola, ognuno deve sentirsi a casa,
Se dopo le prime forchettate un piatto non ti convince, te lo cambio.
Nessun imbarazzo, solo ospitalità.
Perché da Nonna Emilia non servo solo piatti. Servo ricordi.
Domande frequenti
Resta un dubbio? Scrivimi: rispondo io.
Come funziona il Percorso Tartufo Estivo?
Quanto costa e cosa comprende?
Devo essere per forza in due?
Cosa ricevo, esattamente?
E se un piatto non mi convince?
Le bevande sono incluse?
Allergie o intolleranze?
Quando posso venire e quanto dura?
Dove siamo
Facile da raggiungere, difficile da dimenticare.
San Donato Milanese (MI)
19:00-22:00
Come funziona
Tre passi, e al resto ci penso io.
Richiedi il tavolo
Nome, persone, telefono e note: dimmi allergie e intolleranze.
Ricevi conferma
Ti confermo il tavolo con un messaggio.
Goditi la cena
A tavola il Percorso Tartufo, servito nei suoi tempi.
Se ti va, il percorso continua nel bicchiere
Il primo calice te lo offro io: è già dentro i 49. Il resto è una scelta tua, e a tavola si sta benissimo anche solo con l’acqua.
Prenota ora
via Monte Bianco 33
San Donato Milanese (MI)