Giovedì 23 Ottobre
PORCINI & BOLLICINE
4 portate ai Funghi Porcini freschi + 4 Calici di Bollicine Emiliane. L’autunno, servito come piace a me.
Quando i boschi profumano, io cucino porcini freschi e li faccio dialogare con le bollicine nate in Emilia. È il mio modo per portarti lungo la Via Emilia senza alzarti da tavola. Vuoi sederti vicino a me?
– 60€ all inclusive: 4 portate + 4 calici + acqua, pane, servizio & coperto.
– Posti limitati: ordino i porcini freschi in base alle prenotazioni.
– Pensato per farti vivere una serata speciale, tra sapori di una volta e accoglienza sincera.
Porcini & Bollicine …una serata d’autunno che profuma di casa.
Io l’autunno lo riconosco dal taglio dei porcini e dalla schiuma sottile che sale nel calice. Ti invito a una serata semplice e generosa: piatti veri, bollicine giuste, storie di Emilia, Romagna e Lombardia che ti accompagnano con gentilezza.
COSA MANGI
✅ Insalata Porcina — Porcini crudi a fettine, cuore di sedano e scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi: la carezza che apre il viaggio.
✅ Fritto Porcino — Cappelle impanate in farina di mais, croccanti e dorate al momento: quel rumore che dice “si mangia”.
✅ Risotto del Bosco — Carnaroli mantecato ai porcini in due consistenze: cremoso e profumato, come piace alla Nonna.
✅ Tagliata Autunnale — Manzo tenero con porcini scottati e crudi, un filo d’extravergine che profuma la sera.
✅ Nonnamisù Special Edition ai Porcini — una sorpresa delicata che ti lascia senza parole.
COSA BEVI
✅ Quinto Passo Rosé Brut — Modena Rosé D.O.C. Millesimato: la rosa che accarezza il crudo.
✅ Quinto Passo Cuvée Paradiso — Metodo Classico: la bollicina fine che pulisce e rilancia.
✅ Quinto Passo “Maestro” — Lambrusco di Sorbara DOC – Brut Metodo Classico: verticalità perfetta tra risotto e tagliata.
✅ Cleto Chiarli “Centenario” — Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC – Amabile: il sorso generoso che coccola la tagliata e saluta il dolce.
Vuoi sapere il mio segreto?
È racchiuso in un viaggio lungo la Via Emilia, dove ogni piatto racconta una storia.
Radici che profumano di casa
Non insegno la tradizione: la vivo ogni giorno. Porto in tavola l’autenticità dell’Emilia, la generosità della Romagna e la concretezza della Lombardia, intrecciandole come si intrecciano le strade della mia terra.
Ricette che diventano racconti
Ogni piatto nasce da una memoria di famiglia e si rinnova nella mia cucina moderna. Per me cucinare non è solo nutrire: è ricordare, accogliere e trasmettere emozioni a chi siede con me.
Scelte che parlano di rispetto
Uso solo ingredienti veri, selezionati tra produttori che condividono la mia idea di qualità: niente scorciatoie, niente mode. Solo materie prime che meritano di essere raccontate — una forchettata alla volta.
Domande frequenti
FAQ
È tutto incluso nel prezzo?
Sì: nel prezzo di 60€ hai 4 portate ai porcini, 4 calici di bollicine emiliane, acqua, pane, servizio e coperto. Nessuna sorpresa, solo la certezza di una serata curata e generosa, come piace a me.
Ci sono ancora posti disponibili?
Preparo i porcini freschi in base alle prenotazioni, quindi i posti sono limitati. Quando raggiungo il numero giusto per lavorare bene, chiudo le prenotazioni. Se vuoi esserci, scrivimi subito: preferisco un sold-out felice che un piatto fatto di fretta.
È possibile avere alternative al menù della serata?
Questa serata è un viaggio dedicato ai funghi porcini freschi: ogni portata nasce intorno al loro profumo e alla loro consistenza. Se però hai allergie o esigenze particolari, scrivimi su WhatsApp: trovo sempre un modo per farti stare bene a tavola.
Posso condividere il menù degustazione?
No, il mio menù è pensato per essere un’esperienza individuale, completa e bilanciata: 4 portate e 4 calici che si raccontano uno dopo l’altro. Così senti davvero il ritmo del mio viaggio lungo la Via Emilia.
C’è parcheggio comodo vicino al locale?
Sì! A pochi passi trovi ampio parcheggio gratuito, e anche parcheggio su strada, così puoi dimenticare la frenesia cittadina e iniziare subito a rilassarti.
LA PROMESSA DELLA NONNA
A tavola, ognuno deve sentirsi a casa, non in imbarazzo.
Perché da Nonna Emilia non serviamo solo piatti. Serviamo ricordi.
>> CLICCA QUI E SCOPRI COME FUNZIONA LA GARANZIA DI NONNA EMILIA <<
Dicono della Nonna
I racconti preziosi dei nostri ospiti felici.
Indirizzo: Via Monte Bianco 33, San Donato Milanese, MILANO.
Per gli Ospiti degli Hotel:
Siamo a pochi passi da alcune delle principali strutture ricettive della zona, tra cui il Santa Barbara Hotel, il Crowne Plaza Hotel, e The One. Un’ottima opportunità per chi soggiorna in questi hotel e desidera assaporare la vera cucina tradizionale italiana senza allontanarsi troppo.
Per i Professionisti:
Grazie alla vicinanza con importanti aziende come ENI, BMW, e Unipol, la nostra trattoria rappresenta il luogo ideale per pranzi d’affari, incontri informali, o semplicemente per godersi una pausa gustosa durante la giornata lavorativa.
Per chi Viaggia:
Sei in transito da Linate dalla Stazione FFSS o dalla Metropolitana MM3?
Nonna Emilia è facilmente raggiungibile anche per chi utilizza i mezzi pubblici, permettendoti di integrare nella tua giornata un momento di vero piacere culinario.