INFORMATIVA SULLA PRIVACY — Nonna Emilia – Portale Gestionale
(ai sensi del Regolamento UE 2016/679 “GDPR” e delle Norme relative ai dati utente
dei servizi API di Google)

Ultimo aggiornamento: 30/07/2026

1. TITOLARE DEL TRATTAMENTO
Samanao S.r.l., Via Monte Bianco 33, 20097 San Donato Milanese (MI), P.IVA 07224210968.
Email: info@nonnaemilia.it — Privacy: privacy@nonnaemilia.it

2. CHE COS’È IL PORTALE
Il “Portale Direzionale” è un’applicazione web interna, realizzata su Google Apps Script,
utilizzata dal Titolare per la gestione amministrativa e contabile del ristorante Nonna
Emilia. Vi accede esclusivamente il personale autorizzato, tramite un collegamento
personale riservato con codice di accesso individuale.

3. DATI DELL’ACCOUNT GOOGLE TRATTATI E FINALITÀ
Per funzionare, l’applicazione accede ai dati contenuti nell’account Google aziendale del
Titolare, in particolare: fogli di calcolo (Google Sheets) con i dati gestionali (incassi,
uscite, statistiche); cartelle e file su Google Drive collegati alla gestione; l’invio di
comunicazioni di servizio via email (es. promemoria interni). Tali dati sono trattati al
solo scopo di gestire l’attività amministrativa interna dell’azienda.

4. DATI NON TRATTATI
L’applicazione non accede, non raccoglie e non tratta i dati dell’account Google dei
clienti o dei visitatori del sito. Non richiede l’accesso all’account Google personale del
personale che la utilizza: l’accesso avviene tramite codice, non tramite login Google.

5. CONDIVISIONE E USO LIMITATO
I dati trattati tramite il portale non vengono venduti né condivisi con terze parti, salvo
obblighi di legge. L’uso dei dati ottenuti tramite le API di Google è conforme alle Norme
relative ai dati utente dei servizi API di Google (“Google API Services User Data Policy”),
inclusi i requisiti di Uso Limitato (“Limited Use”): i dati sono usati unicamente per le
funzionalità del portale sopra descritte.

6. CONSERVAZIONE
I dati gestionali sono conservati nell’account Google aziendale del Titolare per il tempo
necessario alla gestione amministrativa e agli obblighi fiscali e di legge applicabili.

7. MISURE DI SICUREZZA
L’accesso al portale è riservato ai soli soggetti autorizzati tramite collegamento personale
e codice individuale. L’infrastruttura si appoggia ai servizi Google e alle relative misure
di sicurezza.

8. DIRITTI DELL’INTERESSATO
Gli interessati possono esercitare i diritti previsti dagli artt. 15-22 GDPR (accesso,
rettifica, cancellazione, limitazione, opposizione, portabilità) scrivendo a
privacy@nonnaemilia.it.

9. MODIFICHE
Il Titolare si riserva di aggiornare la presente informativa; le modifiche saranno
pubblicate su questa pagina con la relativa data.