Sì, aggiorniamo periodicamente la nostra carta per offrire nuove proposte stagionali. In collaborazione con il Birrificio Retorto, proponiamo anche edizioni speciali in tiratura limitata, pensate per sorprendere i nostri clienti abituali con gusti inediti e interpretazioni creative. Ogni novità viene selezionata con cura per mantenere sempre alto lo standard qualitativo e l’armonia con i piatti del nostro menù.
La birra della Nonna
Brinda alla grande con le birre artigianali di Retorto da Nonna Emilia: un sorso di amore e tradizione, perfetto compagno per ogni piatto.
Birre Uniche
Per la proposta di Birre Artigianali abbiamo scelto il Birrificio Emiliano Retorto fondato e gestito da giovani ricchi di passione, dedizione e costante desiderio di ricerca dell’eccellenza territoriale italiana. Il nome Retorto ricalca quello di un paesino arroccato in alta Val Nure, la stessa dove prende vita nel 2011 il birrificio, da un progetto del birraio Marcello Ceresa, che inizia l’avventura brassicola coinvolgendo i fratelli Monica e Davide. Tanti i riconoscimenti ricevuti: miglior nuovo birrificio italiano dell’anno 2013 secondo Ratebeer, diversi premi al Campionato Italiano Birre Artigianali e al concorso Birra dell’Anno di Rimini.
Birre Artigianali
Le birre nascono dalla passione per le cose buone, che si vuole trasmettere tramite la scelta scrupolosa delle materie prime che vengono lavorate con con dedizione ed impegno.
Le birre sono vive, artigianali, non pastorizzate, e possono presentare un deposito di lievito indice di naturalezza e artigianalità. Godetevi l’esperienza di queste fantastiche Birre Artigianali abbinandole alle deliziose ricette di Nonna Emilia.
Sfoglia il menù delle Birre
La birra più buona di Sempre
Scorri per esplorare il nostro carosello di birre artigianali: un mondo di sapori unici, tutti da scoprire.
Domande frequenti
FAQ
Quali birre artigianali posso trovare da Nonna Emilia?
La nostra selezione comprende sei birre artigianali del Birrificio Retorto, eccellenza emiliana premiata da Slow Food, tutte non pastorizzate e genuine. Ogni birra è abbinata a piatti specifici del nostro menù, per un'esperienza di gusto completa.
Che tipo di birre proponete nel menù?
Emilia Sunrise: ramata, con note tostate e accenno di caramello. Ideale con gnocco fritto, tigelle, ragù e fritti.
Libertà: chiara e beverina, perfetta con antipasti, gnocco fritto e secondi di carne o pesce.
Latex Più: birra bianca fresca e agrumata, si abbina a taglieri, paste, risotti e cotolette.
Teen Spirit: golden ale gentile e versatile, adatta a ogni piatto.
Morning Glory: American Pale Ale dai sentori fruttati, ottima con paste fresche e orecchie di elefante.
Vincent Vega: ambrata in stile Tripel, si sposa con salumi, squacquerone e risotti.
Le birre sono disponibili anche al calice?
Le nostre birre artigianali sono servite esclusivamente in bottiglia da 33 cl.
Non le proponiamo al calice perché sono birre non pastorizzate, con fondo naturale di lievito, e pensate per essere gustate nella loro integrità.
Aprirle e servirle al momento garantisce freschezza, qualità e rispetto del lavoro artigianale che c’è dietro ogni etichetta.
Come vengono abbinate le birre ai vostri piatti?
Ogni birra è stata abbinata a piatti specifici del nostro menù direttamente dal mastro birraio del Birrificio Retorto, che ha degustato i nostri piatti e studiato ogni combinazione per esaltarne sapori e profumi. Il risultato è un percorso gastronomico autentico, dove ogni sorso dialoga perfettamente con ogni boccone.
Dicono della Nonna
I racconti preziosi dei miei ospiti felici.
Prenota Ora
Prenota ora il tuo tavolo.
Nonna Emilia – il Ristorante della Via Emilia si trova in Via Monte Bianco 33, San Donato Milanese.
Alle porte di Milano, in una posizione strategica vicino a hotel, aziende e mezzi pubblici, il nostro ristorante ti offre un’autentica esperienza lungo la Via Emilia: tre cucine — emiliana, romagnola e lombarda.
Sei in hotel a San Donato?
Siamo a pochi minuti da Santa Barbara Hotel, Crowne Plaza e The One. La scelta perfetta per chi cerca un ristorante tradizionale vicino all’hotel, dove gustare cucina tipica italiana senza allontanarsi.
Sei un professionista?
Vicini a ENI, BMW, Unipol e molte altre aziende, offriamo il contesto ideale per pranzi d’affari o cene informali. Nonna Emilia è il ristorante a San Donato Milano ideale per chi lavora in zona e vuole qualità e accoglienza.
Sei in viaggio?
Facilmente raggiungibile da Linate, dalla Stazione FS e dalla Metro M3, siamo il ristorante Milano comodo per chi viaggia, perfetto per una sosta gustosa e rilassata.
Nonna Emilia è il ristorante a Milano dove tradizione, qualità e accoglienza si incontrano. Un viaggio lungo la Via Emilia, da vivere piatto dopo piatto.
