Gnocco fritto
Gnocco fritto a Milano, caldo, con i salumi della Via Emilia
Ti dico subito dove trovarlo da me, quanto costa e con cosa lo porto in tavola.
In poche parole
Il gnocco fritto lo trovi da me tutti i giorni, caldo, con i salumi della Via Emilia, a San Donato Milanese, a 1,3 km dal capolinea M3. Nell’Antipasto della Nonna costa 18, nel Capriccio lungo la Via Emilia da 24 per una persona; all’aperitivo, dal lunedì al venerdì, è nel tagliere da 16.
La mia carta
Dove lo trovi nella mia carta
Quattro modi di mettere in tavola il gnocco fritto: da solo con i salumi, da dividere o con il Culatello.
Alla mia tavola
Come lo porto in tavola
Poche cose, fatte bene, lungo la Via Emilia.
- Caldo, subitoIl gnocco fritto arriva in tavola caldo: si apre con le mani e si riempie di salume.
- Salumi con nome e cognomeProsciutto di Parma Riserva Piazza Peppino, Mortadella La Favola, Coppa di Langhirano: in carta trovi da dove viene ogni fetta.
- Da dividereIl Capriccio si mette al centro: è il primo gesto del mio viaggio lungo la Via Emilia.
- Né grande né piccoloIl gnocco fritto cambia misura da una provincia all’altra, grande a Parma, piccolo a Bologna. Il mio sta nel mezzo.
Recensioni
Dicono della mia tavola
Ogni settimana appendo qui le ultime recensioni a cinque stelle arrivate su Google.
Le voci dei miei ospiti
Non lo dico io: lo dicono loro, a tavola.
Ho chiesto ai miei ospiti di raccontare la loro sera, davanti al piatto. Coppie, famiglie, tavolate di amici, chi era alla prima volta.
Guarda tutte le intervisteGiornali e radio
Parlano di me
Tredici testate, tra giornali e radio, hanno raccontato il mio viaggio lungo la Via Emilia.
Domande
Le domande che mi fanno
Dove mangiare il gnocco fritto a Milano?
Da me, a San Donato Milanese, in Via Monte Bianco 33: alle porte di Milano, a 1,3 km dal capolinea San Donato della metro M3. Nelle vie intorno al ristorante trovi parcheggi pubblici.
C’è un ristorante di gnocco fritto a Milano?
Un ristorante solo di gnocco fritto no: io porto in tavola le tre cucine della Via Emilia, e il gnocco fritto arriva caldo tutti i giorni, nell’Antipasto della Nonna, nel Capriccio lungo la Via Emilia e nella Nebbia di Zibello. Sono a San Donato Milanese, alle porte di Milano, a 1,3 km dal capolinea M3.
Con cosa si mangia il gnocco fritto?
Con i salumi della Via Emilia: nell’Antipasto della Nonna, nel Capriccio lungo la Via Emilia con formaggi e tigelle, o con il Culatello di Zibello della Nebbia di Zibello.
Fai ancora l’all you can eat di gnocco fritto?
No, la serata All You Can Gnocc non la faccio più. Il gnocco fritto lo trovi tutti i giorni nella mia carta, con i salumi della Via Emilia.
Cosa bere con il gnocco fritto?
Le bollicine o un Lambrusco: accanto a ogni piatto della carta ti scrivo il calice che ci sta meglio.
Che cos’è il gnocco fritto?
È pasta di pane fritta: farina, acqua, lievito e strutto, stesa sottile e tuffata nell’olio bollente finché si gonfia. Si mangia caldo, con i salumi. A Modena e Reggio Emilia si chiama gnocco fritto, a Parma torta fritta, a Bologna crescentina.
Dove mangiare il gnocco fritto vicino a me, a Milano sud?
Da piazzale Corvetto sono circa 6 minuti in auto, da Santa Giulia circa 8, da San Giuliano Milanese circa 10, misurati con Google Maps un lunedì verso le sei di sera. Sono a San Donato Milanese, a 1,3 km dal capolinea M3, e nelle vie intorno al ristorante trovi parcheggi pubblici.
Quanto costa il gnocco fritto?
Nell’Antipasto della Nonna, con i salumi della Via Emilia, 18. Nel Capriccio lungo la Via Emilia 24 per una persona e 38 per due; con il Culatello, nella Nebbia di Zibello, 23. Il coperto è 3 a persona.
Posso mangiare il gnocco fritto all’aperitivo?
Sì: dal lunedì al venerdì, dalle 18 alle 20, il tagliere dell’aperitivo ha il gnocco fritto con Crudo di Parma, mortadella e coppa, e un drink a scelta, a 16 a persona, senza coperto.
La domenica c’è il gnocco fritto?
Sì: apre il menù della domenica, nell’Antipasto della Nonna con i salumi della Via Emilia. Il menù è a 39 a persona per tre portate, e la domenica c’è anche tutta la mia carta.
Il gnocco fritto è fra i piatti più ordinati?
Sì. Fra il 18 luglio e il 15 ottobre 2026, fra i cinque piatti della mia carta ordinati di più, due portano il gnocco fritto caldo: l’Antipasto della Nonna e il Capriccio lungo la Via Emilia.
Lungo la stessa strada
In breve
Nonna Emilia è il Ristorante della Via Emilia a San Donato Milanese, in Via Monte Bianco 33, a 1,3 km dal capolinea San Donato della metro M3. In carta ci sono le tre cucine della Via Emilia: romagnola, emiliana e lombarda. La cucina è aperta tutti i giorni, a pranzo dalle 12:00 alle 14:30 e a cena dalle 19:00 alle 22:30. I Percorsi vanno da 39 a 59 a persona, coperto 3 a persona.
E se un piatto non ti conquista, te lo cambio o lo tolgo dal conto.