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Nonna Emilia

VideotestimonianzaGià tornati con gli amici

Video di 48 secondi, ripreso in sala con il permesso di chi parla.

«La qualità del cibo è molto alta e molto buona.»

Una voce vera della mia sala, ripresa durante una delle mie serate lungo la Via Emilia: nessun copione, solo una serata raccontata da chi l’ha vissuta.

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Le parole

Parola per parola

La trascrizione del video, per chi preferisce leggere.

«Qual è il piatto che le piace di più da Nonna Emilia? Le tagliatelle. Gnocco fritto con i salumi. Però anche le polpette […]. Allora, il mio piatto preferito è stato lo gnocco fritto con i salumi, e anche i mondeghili alla salsa di zafferano. A chi consiglierebbe Nonna Emilia? A tutti i nostri amici. Beh, vabbè, noi abbiamo già portato qua anche degli amici, siamo già venuti in compagnia, quindi lo consiglierei a tutti. Io Nonna Emilia lo consiglierei a una famiglia, per vivere, diciamo, la vera essenza della cucina italiana. […] Emilia, che è un po' la tradizione, il cibo più buono di tutta l'Italia. Che cosa ha questo ristorante più di altri ristoranti? L'allegria. C'è la qualità, la qualità che è buona. Anche i vini: ho preso un bel vinello stasera. […] La Nonna. La Nonna, e poi comunque la qualità del cibo è molto alta e molto buona.»

Piatti citati nel video

  • Gnocco fritto
  • Salumi
  • Mondeghili

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