VideotestimonianzaFamiglia, da Bologna

«Ho messo 5 stelle per tutto.»

Una voce vera della mia sala, ripresa durante una delle mie serate lungo la Via Emilia: nessun copione, solo una serata raccontata da chi l’ha vissuta.

«Buonasera, buonasera a tutti, buonasera, buon appetito, buonasera. Voi eravate già venuti […]? Ah sì. cosa vi è piaciuto? Per cosa siete venuti? Tutto, onestamente, perché ho messo cinque stelle per tutti, perché io sono un amante di questa cucina. Quindi hanno preso bene dagli insegnamenti, perché la mia è una tradizione vecchissima di famiglia. Io sono da 50 anni che vado a Riccione. Io sono di Bologna, per la cucina ho spaziato dalla Romagna, sono venuta su e ho rubato. In famiglia tutti i ristoratori quindi. Continuate così allora.»

• Una ristoratrice in sala«Si capisce il sacrificio e il lavoro che si fa.»
• Primo romagnolo, secondo emiliano«Basta spostarsi da Bologna a Ferrara a Modena che la stessa cosa viene fatta in modo differente.»
• Tre signore, di giovedì«Oggi è giovedì, ed è stracolmo.»

La prossima sera da raccontare è la tua

Il tavolo lo prenoti in un minuto: la cucina di casa lungo la Via Emilia ti aspetta a San Donato Milanese.