VideotestimonianzaRobertaLa sua nonna era emiliana

«Mi ha riportato ai vecchi ricordi.»

Una voce vera della mia sala, ripresa durante una delle mie serate lungo la Via Emilia: nessun copione, solo una serata raccontata da chi l’ha vissuta.

«Ciao a tutti, sono Roberta. Conosco Nonna Emilia da un po' di anni, l'abbiamo scoperta per caso, abbiamo voluto in famiglia provare le specialità emiliane. Io sono di origine emiliana, perché la nonna era emiliana, abituata alla pasta fatta in casa, al ragù fatto in casa, e ho voluto provare a ritornare ai vecchi sapori, perché la nonna ormai sono anni che non c'è più. Niente, devo dire che il tutto mi ha riportato ai vecchi ricordi. Abbiamo provato poi nelle diverse volte i menù diversi, ovviamente pietanze diverse, e tutte sono veramente al top. In particolare mi piacciono i ravioli e quelli ripieni con ricotta e salsiccia, molto delicati, anche se c'è la salsiccia, mi piacciono tantissimo. Sublime i salumi, ovviamente molto buoni con il gnocco fritto, la cotoletta, e la cotoletta, se uno riesce ad arrivarci dopo le pietanze abbondanti, i primi abbondanti, è assolutamente da provare. Molto buono anche il risotto con l'ossobuco, a dire il vero buono tutto, dolci compresi. Io do un consiglio, venire in più volte, dividere magari con gli altri commensali, magari primi e secondi, e cercare di assaggiare tutto, perché merita veramente, vero consiglio. I nostri amici sono venuti e anche loro ci hanno detto, bravi, ci avete fatto scoprire un nuovo posto, buona serata.»

• CorradoViene spesso«Un’ottima accoglienza, come sempre.»
• Ha provato le Tagliatelle 1955«È un tuffo nell’Emilia, proprio.»
• Alla quinta volta coi tortellini«È come mangiare a casa.»

La prossima sera da raccontare è la tua

Il tavolo lo prenoti in un minuto: la cucina di casa lungo la Via Emilia ti aspetta a San Donato Milanese.