VideotestimonianzaStefanoEmiliano, da poco a Milano

«Rispecchia a pieno la tradizione.»

Una voce vera della mia sala, ripresa durante una delle mie serate lungo la Via Emilia: nessun copione, solo una serata raccontata da chi l’ha vissuta.

«Ciao, io sono Stefano, ho 28 anni e sono anch'io emiliano come Nonna Emilia, lei che mi ha spoilerato questo stupendo posto perché mi sono trasferito da un mesietto a questa parte in zona Milano quindi per forza di cose dovevo sperimentare la mia cucina ma fuori dalla mia terra perché fino alla mia zona della Via Emilia tutto bene, alla fine della Via Emilia in Insubria non c'ero mai arrivato. Devo dire che rispecchia in pieno la tradizione, dai piatti alle tigelle e gnocco fino al vino. Beh, io continuo a mangiare, mi godo il mio antipasto e poi le tagliatelle.»

• IvanDa tanti anni, in famiglia«È un posto molto di compagnia.»
• SabrinaQui da quando aveva sei anni«Ho festeggiato qua la mia laurea.»
• RobertaLa sua nonna era emiliana«Mi ha riportato ai vecchi ricordi.»

La prossima sera da raccontare è la tua

Il tavolo lo prenoti in un minuto: la cucina di casa lungo la Via Emilia ti aspetta a San Donato Milanese.